L'Uva e un Quarto - Enoteca in Aosta

I NOSTRI PRODOTTI

Genziana

Tipologia: Spiced Ale

Colore: Dorato carico

Fermentazione: Alta

Gradi: 6,2%

Temperatura: 12-14°

Aroma: Altra birra di territorio del birrificio.
In questa birra l’ingrediente principe sono le radici di genziana che provengono dalla cooperativa Micillo di Consigliano.
Le radici sono utilizzate in un’infusione della durata di 2 minuti durante le ultime fasi della bollitura.
La birra al naso è dominata da sentori pepati, di sottobosco e floreali.
In bocca il primo impatto è mieloso, seguito da sentori di radici, pepe e frutta a polpa gialla.
Il retrogusto è delicato ma molto persistente.

Abbinamenti: Un ottima da birra da abbinare a formaggi come la marzolina, o quelli affinati in erbe e spezie.

Produttore: Birra del Borgo

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NEGOZIO

CONFEZIONE750 ml

DISPONIBILITÀ6

CODICE

L'Uva e un Quarto Enoteca in Aosta

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