L'Uva e un Quarto - Enoteca in Aosta

I NOSTRI PRODOTTI

Affina - Acacia '99

Di sapore morbido, dal profumo aromatico, riserva acacia si presentaarticolata nella struttura, ricca di aromi conferiti dalla delicatezzadelle vinacce bianche.
Al palato si presenta preziosa e complessa.

Selezione di vinacce: vinacce di uve bianche aromatiche,quali Müller Thurgau e Moscato.
Lavorazione delle uve: leggera spremitura per conservare gli aromi tipici.
Distillazione: tradizionale a bagnomaria in alambicco discontinuo.
Affinamento: la grappa riposa per 8 anni in piccole botti di acacia di diversa provenienza, per ottenere un blend di aromi unico ed inconfondibile.

Provenienza delle barriques: Robiniapseudo acacia, legno solido, durevole ed elastico dall’inconfondibilecolore giallo ad anelli ben distinti. Di origine nordamericana,Virginia, l’acacia è stata introdotta in Europa 400 anni fa e si èespansa largamente grazie alle sue doti pioniere e all’ imponenteapparato radicale.
Il legno utilizzato, acquistato direttamente in foresta, viene tagliatoin vena e stagionato almeno 36 mesi. La curvatura delle doghe avvienesolo ed esclusivamente attraverso la tecnica di piegatura a vapore, alfine di conservare le caratteristiche integrali del legno e l’aromadell’essenza.

Produttore: Marzadro

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NEGOZIO

CONFEZIONE1000 ml

DISPONIBILITÀ1

CODICE

ANNO1999

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