L'Uva e un Quarto - Enoteca in Aosta

I NOSTRI PRODOTTI

Anjou Blanc - La Lune

Uve: Chenin 100%

Tipologia: Appelation Anjou Controlée

Caratteristiche Organolettiche
Vino bianco dal naso fruttato, con una bocca equilibrata dalla freschezza minerale e con un finale speziato e lungo e di grande classe

Abbinamenti
Crostacei, fegato, preparazioni fredde (crudo, marinato) a base di fegato grasso, astice in salsa al curry

Temperatura di Servizio
12°

Dati produzione
Bottiglie prodotte: 5.000

Dati tecnici vigneto
Superficie vitata: ha 3 in biodinamica
Tipologia del suolo: sabbioso, sabbioso/argilloso, scistoso, brecce carbonifere
Densità degli impianti:  6000 viti/Ha
Sistema di Allevamento: Gobelet
Età media del vigneto: 20 anni
Vinificazione
Fermentazione Alcolica - Malolattica e Affinamento: Doppia Barrique (400 lt) di 4 passaggio 15 mesi su fecce fini

Produttore: La Ferme de la Sansonnière

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NEGOZIO

CONFEZIONE750 ml

DISPONIBILITÀ2

CODICE

ANNO2005

L'Uva e un Quarto Enoteca in Aosta

Via Challand, 21/a | 11100 Aosta | Tel. +39 0165 235842 | PI 01026330074 | REA: AO - 61980 dal 13/06/2001